Vào những hôm trời ẩm ương mưa rét, còn gì bằng khi cả nhà cùng quay quần bên mâm cơm nóng với đĩa ếch xào lăn thơm lừng mùi cà ri sả ớt, thịt ếch dai ngon, béo ngọt đậm đà. Cách làm ếch xào lăn vừa dễ thực hiện, ít tốn thời gian, vừa thơm ngon, bổ dưỡng. Hãy cùng vào bếp với angiangtourism.vn nào!
Thịt ếch từ lâu đã được biết đến với vị ngọt, tính hàn, không độc, nhiều tác dụng chữa bệnh, rất tốt cho sức khỏe. Có tác dụng bổ dưỡng, cường tráng, an thai, lợi tiểu, chữa hư lao, chứng ngứa lở... Giúp cơ thể khỏe mạnh, ăn ngon ngủ ngon mỗi ngày.
Bạn đang xem: Cách Làm Ếch Xào Lăn Ngon Thơm Mùi Sả Ớt Đơn Giản Tại Nhà, Ếch Xào Lăn
Bên cạnh đó thì thịt ếch còn rất tốt với trẻ em hay ra mồ hôi trộm, biếng ăn, ho hay sốt, … khi cho trẻ ăn nên lấy phần thịt ở đùi để tránh bị mắc xương.
Bạn nhớ lột sạch da và chặt thành từng miếng vừa ăn nhé!
Bước 3: Tiến hành chế biến món ếch xào lăn
- Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 2 muỗng dầu ăn, tráng đều mặt chảo rồi cho hành tím đã băm nhuyễn vào phi thơm cùng với sả băm và 3 muỗng cà ri.
- Khi hành sả đã vàng và dậy mùi thơm, cho ếch đã ướp vào xào cho ếch săn lại.
- Cho hành tây đã thái mũi cau và nấm mèo cắt miếng vừa ăn vào đảo đều, đậy nắp 3 – 5 phút.
- Sau đó, đổ 1 chén nước cốt dừa vào, nấu với lửa nhỏ đến khi nước sánh lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Bước 4: Trình bày
- Cho ếch xào lăn ra đĩa, rắc thêm rau ngò, đậu phộng rang, vài lát ớt và một ít tiêu xay.
Xem thêm: thông tư số 18/2013/tt bkhcn
Vậy là đã hoàn thành xong cách làm ếch xào lăn rồi!
3. Thành phẩm cho cách làm ếch xào lăn ngon
Cách làm ếch xào lăn đơn giản là phải có miếng thịt ếch vàng ươm đẹp mắt, màu xanh của rau ngò,màu đỏ của ớt.
- Thịt ếch săn chắc, dai ngọt cùng cái mùi cà ri thơm nức mũi, phản phất mùi hành sả, tiêu xay và rau ngò đã tạo nên hương vị thơm ngon, đậm đà, cay cay, ấm nóng của ớt và nước cốt dừa béo ngậy mà không ngán.
Ếch xào lăn ăn cùng với món gì?
Bạn có thể thưởng thức ếch xào lăn chấm bánh mì, hoặc ăn cùng bún hay cơm nóng. Mách nhỏ bạn nhé, ếch xào lăn mà để nhâm nhi cùng chiến hữu trong những ngày mưa lạnh là tuyệt vời nhất đấy!
Ếch xào lăn có thể ăn cùng bánh mì, bún hay cơm đều rất ngon đấy
Như các bạn thấy đấy, thịt ếch không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khoẻ, là một trong những thực phẩm được khuyến khích sử dụng nhiều cho bữa ăn gia đình. Món ếch xào lăn đơn giản, dễ làm, thích hợp cho những bà nội trợ bận rộn không có nhiều thời gian nấu nướng. Không chỉ đáp ứng được tuyệt vời ba tiêu chí về hương – mỹ - vị mà còn cung cấp dinh dưỡng cho gia đình nữa.
Chúc bạn thực hiện thành công với món ếch xào lăn này nhé.
Xem thêm: 29 de on toán lớp 1 cuối học kì 2
Và nếu các bạn có cách nấu ẾCH XÀO LĂN ngon khác thì chia sẻ ở mục bình luận cho mọi người cùng biết với nha!
Bình luận